Голубцы с картофелем

- картофель - 4-5 штук - капуста - 1 кочан или 800 грамм - яйцо - одна штука - репчатый лук - две штуки - сливочное масло - три столовых ложки - соус сметанный с томатом, соль - по вкусу

Из кочана капусты вырежем кочерыжку, отварим кочан до полу готовности в подсоленной воде. Сваренный кочан капусты разобрать на листья, слегка отобьем черешки. приготовим фарш: протертый отварной картофель смешаем с обжаренным на масле луком и измельченным вареным яйцом. На подготовленные листья капусты положим фарш и завернем их в виде конвертов. Голубцы обжарим и положим в мелкую кастрюлю, зальем сметанным соусом с томатом и тушим в течение 30 мин,